Perle de café by La Semeuse
BOLIVIA BIO 250g
Kaffeeanbau im Schatten
Ein sortenreiner Bio-Kaffee aus dem Aymara-Gebiet.
Beruhend auf einer Wiederaufforstung und einem nachhaltigen Anbau wird dieser Arabica-Kaffee mit seinem leichten Körper alle Kaffeeliebenden mit Noten von Karamell, Zitrone und Kakao begeistern.
Biologisch
Lieferzeit 1-3 Tage
Produktnummer:
SW11245
Hersteller-Nr.:
108 014 25
EAN:
7610244013266
100% Arabica
| Verpackungseinheit: | 250 g |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Botanischer Sorte: | Roter Catuai und Typica |
| Verarbeitung: | Gewaschen |
| Land: | Bolivien |
| Anbauhöhe: | 1660 m |
| Terroir: | Yungas, Aymara |
| Aromatisches Profil: | Karamell, Zitrone und Kakao |
Das Aymara-Projekt
Bolivien ist ein grosses Produktionsland von Bio-Kaffee. Die ersten Plantagen entstanden in den 1950er-Jahren, wo Kaffee im Schatten angebaut wurde.
Im Jahr 2009 kamen externe Berater nach Bolivien und drängten die Bauern, ihre Erträge zu steigern, indem sie Bäume fällten und Chemikalien einsetzten, um die Produktion zu steigern.
Heute wurde der Anbau im Schatten komplett neu wieder aufgenommen. Die lokalen Produzenten haben wieder Hoffnung auf die biologische Vielfalt.
biologische Landwirtschaft
Die Geschichte:
Als die globale Erwärmung bereits an Fahrt aufnahm, erschwerte der Mangel an Bäumen die Arbeit erheblich, da die Sonne die Bauern erschöpfte. Die Genossenschaften wurden auf die Schäden aufmerksam gemacht, die sie ihrer Umwelt zufügten, und darauf, wie die Umsetzung eines Wiederaufforstungsprojekts diese negativen Auswirkungen beenden könnte.
Durch die Wiederaufforstung der Plantagen würden die Kaffeebäume nicht mehr durch übermässige Hitze und Wassermangel gestresst, die Bauern wären nicht mehr der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt und die Tatsache, dass die Plantagen dauerhaft wären, würde ihren Kindern eine bessere Zukunft sichern.
Das Bedürfnis war offensichtlich und somit konnten die Bauern einfach davon überzeugt werden, das Projekt umzusetzen. So entstand das Aymara-Projekt.