ARABICA-ROBUSTA-MISCHUNG:
Die Vereinigung von Bohnen ferner Länder geben dieser Bohnenmischung einen kontrastreichen und dennoch sehr geschmeidigen Endgeschmack. Die Berührung der Tiefe des Sandelholzes und der Leichtigkeit der Argumen sind ein Sinnbild für die melodische Zusammenkunft verschiedener Instrumente in einem Orchester.
85% ARABICA 15% ROBUSTA | |
Herkunft: | Afrika, Asien & Lateinamerika |
Geschmacksnote: | Sandholz & Argumen |
Koffeingehalt: | mittel |
Empfohlen für: | Espresso & Mocca |
Die kleine familienbetriebene Rösterei aus dem südlichen Tessin hat sich 2004, aus der Liebe zu Kaffee gegründet. Die Sorgfalt fürs Detail, spiegelt sich nicht nur in den erlesen Kaffeesorten wieder, die breit gefächert für jeden Gaumen außergewöhnlich sind. Auch die Verpackung, welche mit Blindenschrift versehen ist, passt zu der Philosophie von Pausa Caffè:
"Guten Geschmack, Eleganz, Extravaganz und Sorgfalt für jeden Kaffee-Liebhaber."
So will die Familienrösterei, bei jeder Tasse, kleine Auszeiten und wundervolle Momente mit Familie & Freunden schaffen.
Neben einer guten Kaffeemaschine ist eine gute Kaffeebohne die wichtigste Voraussetzung für einen geschmackvollen Kaffee. Egal, ob Sie Kaffeemischungen mit hohem Arabica oder Robusta Anteil bevorzugen, bei uns werden Sie definitiv das richtige finden. In Zusammenarbeit mit einigen Röstereien, liefern wir unseren Kunden seit über 25 Jahre handverlesene Kaffeesorten. Besonders die Kaffeemischungen der Rösterei La Semeuse und FreshCoffee sind bei unseren Kunden beliebt.
Der Grund warum die Frische von Kaffeebohnen so wichtig ist, ist sehr simpel. Die ersten drei Monate nach der Röstung verliert Kaffee kaum an Aroma. Danach verliert der Kaffee , auch wenn er verpackt ist, exponentiell an Aroma. nach 6-9 Monaten sind bereits 40 % des Aromas verflogen. Aus diesem Grund ist es uns so wichtig unseren Kunden immer frischen Kaffee zu liefern. Bestellen Sie unseren Kaffee und erleben wie ein frischer Kaffee schmeckt.
Die richtige Lagerung Ihres Kaffees ist wichtig, um das frische Aroma möglichst lange genießen zu können. Am wichtigsten ist, dass der Kaffee luftdicht und bei Raumtemperatur gelagert wird. Dies kann durch eine luftdichte Kaffeedose oder mit einer normalen Frischhalteklammer erfolgen. Wir empfehlen hierfür die AirScape Dose von Planetary-Design. Durch den patentierten Deckel dieser Kaffeedose wird beim schließen, überflüssige Luft aus der Dose gedrückt. Somit kann der Kaffee nur das Minimum an Aroma verlieren.