Geschmack hat System
Für einen richtig guten Pour Over Kaffee müssen alle Komponenten nicht nur gut sein, sondern auch gut zusammenspielen. Daher wurde der Kaffeefilter als Komponente eines Systems entwickelt, mit dem Sie Pour Over in höchster Qualität genießen können. Sie sind so designt worden, dass sie perfekt in die Filterhalter der Melitta® AMANO und Melitta® EPOS® passen und im Zusammenspiel mit den Filterrippen eine ideale Kaffeeextraktion ermöglichen.
Auf die Struktur kommt es an
Das Besondere an unseren Pour Over Kaffeefiltern: Die Papierfasern sind weniger fest verwoben. Diese besonders durchlässige Papierstruktur sorgt für eine verkürzte und gleichmäßige Filtration, die den Pour Over Brühprozess unterstützt und nicht hemmt. Langsames Eingießen sorgt für einen eher stärkeren, schnelles Eingießen hingegen für einen milderen Kaffee. Das Ergebnis bestimmen also immer Sie. Ganz gleich, ob von Hand mit der Melitta® AMANO oder automatisch mit der Melitta® EPOS®.
Alles eine Frage des Timings
Unsere Pour Over Kaffeefilter unterstützen eine perfekt ausbalancierte Kontaktzeit von Kaffeemehl und Wasser. Das ist wichtig, denn eine zu lange Kontaktzeit macht den Kaffee bitter. Wird sie durch die Beschaffenheit des Filterpapiers positiv beeinflusst, kann der Geschmack allein durch die Dosierung des Kaffeepulvers und durch den Mahlgrad gesteuert werden.
Details, keine Kleinigkeiten
Die Pour Over Kaffeefilter sind selbstverständlich nur sauerstoffgebleicht. So entsteht bei der Filtration kein störender Beigeschmack. Die mikrofeinen Poren sorgen dafür, dass die Aromastoffe besser in den Kaffee gelangen. Und für einen rundum perfekten Sitz haben wir uns für die Einfachnaht entschieden. Die natürlich stabil und reißfest ist.
